-
Pitanja na koja treba obratiti pažnju prilikom upotrebe opreme za mašine za zaptivanje
U današnjem društvu, industrija nekretnina najbrže raste, a razvoj industrije mašina za zaptivanje je malo sporiji od razvoja nekretnina. Budući da potražnja za opremom u tržnim centrima nije manja od potražnje za nekretninama, brzina njenog razvoja je ponovo...Pročitajte više -
Preporučena sous vide jela za kuvanje
2022. uskoro počinje kao gurman, počnimo s povrćem! Tema ovog izdanja je "sous vide kuhanje" Preporučite seriju jela za kuhanje sous videa nadam se da se može koristiti za referencu. 1. Topla izvorska jaja sa prženim lukom i kavijarom...Pročitajte više -
Šta je tehnologija kuhanja na niskim temperaturama?
U stvari, to je samo profesionalniji izraz jela za sporo kuhanje. Može se nazvati i sousvideom. I to je jedna od glavnih tehnologija molekularnog kuhanja. Da bi se što bolje zadržala vlaga i hranljivost prehrambenih materijala, hrana...Pročitajte više -
10 pitanja koja će vam pomoći da kuvate na niskoj temperaturi
Vjerovatno ste ovo često vidjeli u posljednje dvije godine, a kada razgovarate o Sous Videu sa svojim šefom / restoranom / kolegom / kolegom / kolegom, njihov odgovor je Pa, ja ih ne krivim. Samo im pokaži ovo sljedeći put Ques...Pročitajte više