Napravite:
Napravite:
3. sous vide kuvalo kuvana pileća prsa sa limunovim kari sokom
Napravite:
Kada kuhate na niskoj temperaturi, obratite pažnju na kontrolu temperature i vremena kako biste izbjegli nedovoljno pečena ili prestara pileća prsa
Napravite:
1. Ukiseljena guščja prsa usisajte i kuvajte u loncu na niskoj temperaturi 4 sata.
2. Izvadite guščja prsa, stavite u šerpu, pržite ulje u koži na laganoj vatri i nožem promenite oblik.
Riblji file od sardine isjeći i oprati i kiseliti bijelim vinom.
Napravite:
Napravite:
3. Peel the pumpkin, coat it with salt and delicious pure black pepper, stew it in milk and cream for about 2 hours, until it is crisp and rotten, take it out, press it into pumpkin mud, and shape it according to the figure.
Napravite:
Napravite:
1. Stavite vakumirani losos u spori šporet na niskoj temperaturi na 56 ℃ na 30 minuta.
3. Zagrijte blato od brokule, premažite ga posebnim alatom po tanjiru, stavite lososa i postavite tanjir prema slici.