-
Sous vide: inteligentni artefakt koji podriva tradicionalne metode kuhanja
Uz ubrzani tempo modernog života, kuhinja treba da ide u korak s vremenom. Sous vide je inteligentni artefakt koji podriva tradicionalne metode kuhanja. Pojava Sous videa donijela je ljudima veliku pogodnost i inovacije, čineći procese kuhanja kao što je kuhanje...Pročitajte više -
Prednosti upotrebe ručne vakuum mašine
Kupovinom aparata za vakumiranje hrane kod kuće možete ne samo produžiti rok trajanja hrane, pomoći metodu kuhanja u vakuumu, već i izbjeći miris raznih namirnica u hladnjaku. Smrznuto ≠ Čuvanje u svježem stanju U okruženju od – 1 ℃~5 ℃, veliki broj pojaseva ledenih kristala će se...Pročitajte više -
Sous Vide biftek
Sous vide odrezak Prženje i pečenje odreska nije lako savladati i zahtijeva iskustvo. Štaviše, kada je vatra kontrolisana, ukus prženih i pečenih proizvoda je potpuno drugačiji od onog kod sporog kuhanja na niskoj temperaturi nakon vakumiranja. Kako biste opisali ukus ludog odreska...Pročitajte više -
Koraci rada mašine za vakuum pakovanje u ravnim vrećama
opis proizvoda: Mašina za vakum pakovanje sa ravnim vrećama podijeljena je na poluautomatsku suhu i mokru dvostruku namjenu. Sigurnosni filter uređaj može vakuumirati tekućinu i malu količinu praškastih predmeta; mlaznica za vazduh od nerđajućeg čelika je pogodna za opšte plastične kese, kompozitne kese za hranu, aluminijum...Pročitajte više -
Pitanja na koja treba obratiti pažnju prilikom upotrebe opreme za mašine za zaptivanje
U današnjem društvu, industrija nekretnina najbrže raste, a razvoj industrije mašina za zaptivanje je malo sporiji od razvoja nekretnina. Budući da potražnja za opremom u tržnim centrima nije manja od potražnje za nekretninama, brzina njenog razvoja je ponovo...Pročitajte više -
Preporučena sous vide jela za kuvanje
2022. uskoro počinje kao gurman, počnimo s povrćem! Tema ovog izdanja je "sous vide kuhanje" Preporučite seriju jela za kuhanje sous videa nadam se da se može koristiti za referencu. 1. Topla izvorska jaja sa prženim lukom i kavijarom...Pročitajte više -
Šta je tehnologija kuhanja na niskim temperaturama?
U stvari, to je samo profesionalniji izraz jela za sporo kuhanje. Može se nazvati i sousvideom. I to je jedna od glavnih tehnologija molekularnog kuhanja. Da bi se što bolje zadržala vlaga i hranljivost prehrambenih materijala, hrana...Pročitajte više -
10 pitanja koja će vam pomoći da kuvate na niskoj temperaturi
Vjerovatno ste ovo često vidjeli u posljednje dvije godine, a kada razgovarate o Sous Videu sa svojim šefom / restoranom / kolegom / kolegom / kolegom, njihov odgovor je Pa, ja ih ne krivim. Samo im pokaži ovo sljedeći put Ques...Pročitajte više