Sous vide, francuski izraz koji znači "pod vakuumom", je tehnika kuvanja koja je revolucionirala način na koji kuhamo. Potapanjem vakuumski zatvorene hrane u vodeno kupatilo sa precizno kontrolisanim temperaturama, sous vide obezbeđuje ravnomerno kuvanje i poboljšan ukus. Chitco, a leading name in the cooking equipment industry, is taking this technology to new heights with its state-of-the-art sous vide plants. But what exactly is sous vide used for? Let's explore the countless possibilities.